1 pk overlår 1 kg kartofler 4 tomater 4 stængler bladselleri 3 stilke frisk rosmarin el. 1 lille tsk. Tørret 1.1½ tsk. salt
Kartoflerne vaskes og skæres i både. Tomaterne skæres i både. Bladselleri i ½ cm tykke skiver. Fordel grønsagerne i et ildfast fad og læg overlårene imellem. Drys med rosmarin, salt og peber. Steges i ca. 1 time ved 200 grader.