500 g fåresmåkød - vare nr 54 smør til stegning 3 løg 2 fed hvidløg 3 små syltede agurker 1 dl cremefraice 1-2 peberfrugter 2 tsk paprika, sød 1 tsk kommen 1 tsk salt 3 dl bouillon - vare nr 97 ½ dl tomatpurè
Brun kødet i smørret, lad de grofthakkede løg brune med til sidst. Tilsæt krydderierne og bouillon. Det hele småsimre i 30 min. Agurkerne og peberfrugterne skæres i strimler og koges med i 5 min. Tilsæt cremefraiche og tomatpuré. Serveres med løse ris og evt en enkel grøn salat, (salat og tomat).