Fjerkræ - And

And à la Funen Breeding

And med oliven

Andesteg m/Tranebær og squash

Fynboens favoritand

Fynsk grydeand

Grillstegt and med olivensauce

Sprængt and i druer

Verningeand

Fjerkræ - Kalkun

Helstegt kalkun

Stegt, farseret kalkun

Fjerkræ - Kylling

Limekylling

Gedekød

Bøf af gedekød

Fyldt Gedebov

Ged i Matagouri-marinade

Ged Provencale

Gedefrikadeller

Gedegryde

Gedekarry kødsovs med ris

Gedekød i WOK

Gedekølle med glaceret rodfrugtgratin

Gedemedister

Gederoulader

Hvidvinsmarineret gedekølle

Indonesisk Gedegryde

Rumænsk gedegrillspid

Grøntsager mm.

Champignonsuppe

Frisésalat med gorgonzola

Valnøddefyldte porrer på kantarelbund

Artiskokker dampet med urter

Bagte løg

Bagte æg i spinat

Blomkåls gratin

Broccoli- kartoffelsuppe

Champignon m/løg

Djarkartasalat

Fyldig tomatsuppe

Gulerodssuppe

Kartoffelfad m/ost

Kartoffelsalat

Kartoffelsuppe

Kulørt bulgur

Majsfad

Majskager

Mynteglaserede gulerødder

Rosenkål m/kastanjer

Rosensyltetøj

Sellerihjerter m/valnødder

Waldorffsalat

Lammekød

Fyldt lammmekølle

Græsk lammegryde

Hvidvinsbraiseret lam

Indisk lammegryde med abrikosris

Irsk lammestuvning

Krydrede lammekoteletter

Krydret lammegryde

Lam i fad

Lam i hvidkål

Lam i karry

Lam i karry og spinat

Lam m/couscous

Lamme- og abrikosspid

Lammebov med kartoffelgratin

Lammebøf Lindstrøm

Lammeculotte med mexikansk sauce

Lammefars med grøntsager

Lammefarsbrød

Lammegryde med mynte

Lammekarbonader

Lammekoteletter med champignoner

Lammekoteletter med peberfrugtsauce

Lammekoteletter siciliana

Lammekrebinetter med aubergine

Lammekødboller i krydret tomatsauce

Lammekølle provencale

Lammelabskovs

Lammeragout

Lammeruller i stærk tomatsauce

Majspandekager med kødfyld

Marineret lammegryde

Marineret lammespid med ristede grøntsager

Mexicansk taco-fyld med tomatrelish

Nem lammekølle i folie

Sprængt lammebov

Sprængt lammekølle med lun salat og peberrodsfløde

Stegt lammekølle

Okse- og kalvekød

Bourgognegryde

Carpaccio - råmarineret oksemørbrad

Chili-gryde

Engelsk bøf med avocadomos

Fedtfattig pizza

Kødpie

Oksemørbradbøffer m/bønnesalat

Oksestroganoff i Wok m/friske koriander

Oksestroganoff m/kokos

Oksestroganoff m/kål, mango og karrysauce

Oksetournedos m/grønsager i grape og chili

Roastbeef m/gratineret bladselleri

Roastbeef m/grønærtepuré

Roastbeef m/kastanjepuré

Roastbeef m/porretærte og rødvinssauce

Tortilla med fyld

Snegle

Vildtsnegle med frisk salat

Struds

Afrikansk strudsesteg

Asiatisk struds m/Ramennudler

Gravad struds

Helstegt strudsemørbrad

Herregryde m/strudsehals

Røget struds m/æggestand og asparges

Skjult struds

Soyamarinerede strudsebøf/steak

Soyamarinerede strudsebøf/steak

Struds de France.

Struds i kål

Struds i sur-sød sauce

Struds i wok

Struds Roma

Strudse Consommé

Strudsebøf m/peberfrugter

Strudsebøf m/portvinssauce

Strudseculotte m/æble, appelsin og nødder

Strudsefrikadeller

Strudsesauté

Strudsesteaks a la Calypso.

Strudsesteaks med Madagascarpeber.

Strudsesteaks med rispilaf

Strudsesteaks med svampe

Strudsesteg i estragonsauce

Strudsesteg stegt som vildt.

Strudsestroganoff i sennepssauce

Strudsestroganoff m/bacon

Strudsestroganoff m/tomat og champignon

Strudsetournedos Rossini

Tournedos af hakket struds

Svinekød

Frikadeller med peanuts & karry

Sennepskoteletter

Skinkesnitzel med kaperssauce

Svinemørbrad m/blommesauce

Thailandske Forårsruller med Chili og Peanut Sauce

Vildsvin

Stegt vildsvinekølle

Vildsvinekoteletter

Vildsvineryg

Vildt

Bøf steaks i folie m/tomatsalat

Dyrefilet i Filodej

Dyrekølle m/portvinssauce

Dyremedaljoner m/Parmaskinke

Dyremedaljoner m/pebersauce

Gammeldags grydestegt dyrekølle m/vildtkompot

Grydestegt dyrekølle

Hakket dyresteg m/bagt rodurtemos

Helstegt dyreryg m/flødesauce

Helstegt sennepskølle

Hjortebøf (hakkebøf)

Hjortefrikadeller

Hjortekrebinetter

Katalansk lammekølle

Kold dyrekølle med majroer

Kold dådyrkølle med karry kartoffelsalat

Krybskyttegullasch

Millionbøf a la hjort

Ovnstegt hjortebov

Peberstegt hjortekølle m/flødesauce

Ragout af rødvinsmarineret dyrebov

Røget dyrekølle m/Gorgonzolacreme

Tarteletter med vildt

Vildt medaljon

Vildtpaté m/hjemmelavet tranebærkompot